Aktiviteter

CHARM-fabriken är en plattform för samarbete och innovation, bland annat genom ett fysiskt food lab samt kunskapshöjande insatser i form av föreläsningar och workshops.

Kocktävling

I juni arrangerade CHARM-fabriken, 2000 m2 samt Almost There en kocktävling med några av Norrbottens skickligaste kockar. Temat var "Gör bönan till hjälten på den norrbottniska vardagstallriken". Genom tävlingen ville vi inspirera fler att äta mer hållbart. Bönor kan odlas i Norrbotten på ett hållbart sätt. De är proteinrika och innehåller viktiga näringsämnen. Genom att äta mer bönor kan vi minska vårt ekologiska fotavtryck och samtidigt få njuta av god och hälsosam mat.

Vinnare blev Sebastian Gröndal och hans bön- och abborrsgahkku kommer kunna avnjutas i höst när CHARM-fabriken inviger sitt foodlab i Älvsbyn.